1.鸡肉焯水
2.香菇也泡发准备好
3.焯水后洗干净的鸡肉放入炖盅
4.接着放入泡发好的香菇,加入一个姜,再将泡香菇的水到进去
5.放入隔水炖中1小时左右,最后放少许盐调味即可
泡发香菇的水不要倒掉了,这个味道最香了,鸡肉一定要先焯水洗干净,这样才没有腥味。
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