鹿肉小样
2017-01-21
1.笋剥除外衣切薄片
2.放入冷水锅中烧开
3.过凉洗净待用
4.红糟一大勺，蒜切片
5.热锅冷油爆香红糟和蒜
6.出香味后放入笋继续翻炒片刻
7.加入适量的水、糖、盐，白酒煮开收汁淋点香油即可
1、因笋性寒冷利，对胃寒，脾虚者不可多吃，另外笋笋含有较多草酸钙，食用前要先焯煮过为宜2、不喜欢颜色深的可以减少糟的用量
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