美味厨艺
2017-11-28
1.将适量的糯米和大米放入炒锅中小火慢炒。
2.炒至金黄倒入大碗里用擀面杖舂碎。
3.按自己喜欢的口味添加盐，胡椒粉拌均匀。
4.再放入少许水拌均匀。
5.排骨斩块用生抽腌制片刻。
6.土豆切块放入微波炉叮两分钟然后用生抽拌均匀味道（也可以无需放入微波炉这个步骤）。
7.将自制的蒸肉粉倒入排骨里拌均匀。
8.然后铺放在土豆上。
9.放入蒸锅大火整半小时熄火焖十分钟。
10.上桌前撒些香葱点缀。
由于第一次自己做蒸肉粉，所以，感觉应该是糯米比大米多些，而且还有舂更碎些。这样蒸肉粉口感更糯，更香。
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