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质嫩的蒜蓉蒸丝瓜

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质嫩的蒜蓉蒸丝瓜
挑剔的味蕾 2017-11-28

质嫩的蒜蓉蒸丝瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
质嫩的蒜蓉蒸丝瓜做法图解1)

1.丝瓜洗净去皮切段

步骤二
质嫩的蒜蓉蒸丝瓜做法图解2)

2.在丝瓜表面打上十字花刀,方便入味

步骤三

3.蒜瓣切成蒜末

步骤四

4.红辣椒切末

步骤五
质嫩的蒜蓉蒸丝瓜做法图解5)

5.切好的丝瓜放入开水锅中蒸10分钟

步骤六

6.将蒜末,生抽和蒸鱼豉油调成料汁,实际用量根据个人口味调整

步骤七
质嫩的蒜蓉蒸丝瓜做法图解7)

7.在第8分钟时在丝瓜表面浇上调好的蒜蓉汁,再蒸2分钟

步骤八
质嫩的蒜蓉蒸丝瓜做法图解8)

8.最后以红辣椒末点缀即可

丝瓜非常易熟,一定不要蒸过长时间,否则丝瓜脱水严重,口感会比较差。

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