汤达人
2018-01-06
1.把生姜和香葱切碎。
2.加入配料中麦芽糖除外的调味料搅匀。
3.把半只鸡清理干净，内侧划几刀，方便入味。
4.把鸡装入保鲜袋，倒入调味汁，360度来回滚，让汁充分的裹在鸡上。放入冰箱腌制过夜。
5.腌好后的鸡用刷子把表面的姜葱碎刷掉。
6.用麦芽糖和温水搅匀做成蜜汁。
7.把蜜汁涮在鸡的上下两面。
8.200度上下火预热烤箱，把鸡放在烤网上置中上层烤15分钟。
9.取出再涮一次蜜汁，用锡纸包好翅尖，再入烤箱烤15分钟。
10.烤好后待冷却斩件即可。
1.腌鸡的调味汁中盐要放的比平时炒菜略多些，中途要翻动几次，这样更入味些。2.烤的时间和温度要根据自己的烤箱来定，稍大的鸡烤的时间要长些。
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