幸福就是想吃就吃
2017-11-28
1.茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。
2.把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。
3.切好大蒜和生姜。
4.热油锅爆香姜蒜。
5.下鸡块大火爆炒。
6.烹入少许料酒。
7.鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。
8.把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖。
9.最后水快收干时加入一小勺白糖提鲜。
10.加入少许老抽调色。
11.加入适量盐翻炒均匀。
12.最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。
1.爆姜蒜的时候油不用放的过多，因为炒制时鸡会出油。2.鸡最好选个头小的，肉质比较滑嫩。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡其主要原料为茶树菇和鸡肉，茶树菇口感爽滑，让人回味
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茶树菇炖鸡（简单版）
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