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美味的红焖猪脚黄豆

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美味的红焖猪脚黄豆
蒲食神 2018-01-31

美味的红焖猪脚黄豆

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的红焖猪脚黄豆做法图解1)

1.黄豆提前泡一个小时

步骤二
美味的红焖猪脚黄豆做法图解2)

2.猪脚处理干净斩块入清水泡20分钟

步骤三
美味的红焖猪脚黄豆做法图解3)

3.生姜去皮拍碎,小葱切段

步骤四
美味的红焖猪脚黄豆做法图解4)

4.猪脚放入煮锅加两个八角和一勺料酒加入冷水

步骤五
美味的红焖猪脚黄豆做法图解5)

5.大火烧开捞去浮末转中火再煮10分钟

步骤六
美味的红焖猪脚黄豆做法图解6)

6.捞起煮好的猪脚过冷水洗净放入高压锅加进姜片和葱段,香叶。泡好的黄豆一起放入加适量清水(没过食材)大火烧开

步骤七
美味的红焖猪脚黄豆做法图解7)

7.炒锅放适量油放入白糖烧至融化

步骤八
美味的红焖猪脚黄豆做法图解8)

8.大火烧开后放入炒好的糖浆,加适量料酒,生抽,老抽,盐调味

步骤九
美味的红焖猪脚黄豆做法图解9)

9.盖盖大火烧15分钟

步骤十
美味的红焖猪脚黄豆做法图解10)

10.盛出撒点葱花即可

将猪脚先泡出血水,再煮一下更加去除杂味,再用凉水冲凉后可使皮肉筋道有嚼头。

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