滋味小吃屋
2018-01-26
1.香菇提前洗净泡发。
2.瘦肉切片用盐，生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
3.把泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，水豆腐切小块，姜切丝，蒜切粒，香葱切小段。
4.热油锅下姜葱蒜爆香。
5.下香菇和胡萝卜翻炒。
6.把肉片下锅滑炒至变色。
7.把泡香菇的水加入锅中。
8.调入生抽，老抽，胡椒粉，和盐，大火烧开。
9.把豆腐下锅煮三分钟左右，让它入味。
10.最后加入水淀粉大火收汁即可。
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