味道由我做主
2017-11-29
1.将肉馅用花椒面，大料面，姜粉，一个鸡蛋，老抽，味极鲜，麻油、盐。调好放一旁如入味
2.韭菜切末
3.用的是老肥起好的面
4.适量碱面，放入水中化开
5.起面倒入碱面揉面，揉好再醒醒，准备调馅
6.花椒粉，大料粉，精盐，姜粉，油将韭菜搅匀
7.再放入喂好味的肉馅，继续搅
8.这是调好后的包子馅
9.将面搓成长条，切成小块
10.将小块擀成圆形皮
11.将馅放入包子皮里
12.包成包子
13.上锅蒸，水开后蒸十五分钟就好了
14.出锅了
15.蘸点醋，加些香油，咬一口，流油
所有的调料都是凭感觉放的上锅蒸时冷水上锅就可以了
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