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开胃凉拌三丁

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开胃凉拌三丁
东方厨醋 2018-01-06

开胃凉拌三丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
开胃凉拌三丁做法图解1)

1.黄豆提前一晚泡水,放入锅内煮熟。

步骤二
开胃凉拌三丁做法图解2)

2.捞出备用。

步骤三
开胃凉拌三丁做法图解3)

3.芹菜、胡萝卜洗净。

步骤四
开胃凉拌三丁做法图解4)

4.芹菜切小段儿胡萝卜切丁。

步骤五
开胃凉拌三丁做法图解5)

5.锅内加水烧开,放少许盐,先放胡萝卜,再放芹菜段,焯水。

步骤六
开胃凉拌三丁做法图解6)

6.捞出过凉。

步骤七
开胃凉拌三丁做法图解7)

7.把黄豆和芹菜萝卜一起放入容器内,放盐。

步骤八
开胃凉拌三丁做法图解8)

8.放鸡精。

步骤九
开胃凉拌三丁做法图解9)

9.放蒸鱼豉油(你也可以放生抽或者蚝油)。

步骤十
开胃凉拌三丁做法图解10)

10.放入适量醋。

步骤十一
开胃凉拌三丁做法图解11)

11.放入一勺香油拌匀即可。

蔬菜焯水时放入少许盐,或植物油,可以使蔬菜颜色漂亮,保持营养。胡萝卜不好熟,要先放入水中一两分钟,再放入芹菜。

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