365天不重样
2017-12-04
1.把南瓜打成泥。
2.把酵母放入面粉中拌匀。
3.把南瓜泥温一下倒入面粉中调成絮状。
4.揉成面团，放温暖处发酵。
5.发好的面团充分排气后切成大小相等的剂子。
6.取一块擀成椭圆形。
7.再取一块分成4份，搓成长条。
8.把长条放在椭圆形上。
9.盖上去把长条包住。
10.翻过来，蟹脚剪两个小口子。
11.用红豆做成眼睛。做好后再醒发30分钟
12.冷水上锅，大火煮开后改中火蒸10分钟。关火后再焖5分钟出锅。
关火后不要立即出锅，再焖5分钟揭盖。
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