鲜美人生
2017-11-28
1.备好红豆和白糖
2.将红豆洗净再用水泡4个小时以上，可以头天晚上泡，第二天用
3.倒掉泡红豆的水，放入电饭煲中，再倒入没过红豆一厘米的清水，煲上20分钟红豆变胀许多
4.再把上面煲红豆的水倒掉，重新加入清水和白糖继续煲20分钟断电
5.不开盖焖20分钟再打开，红豆还是完整的但已酥烂了
6.盛起来沥干水份再加二勺白糖拌均匀即可
7.做好的蜜红豆，放冰箱冷藏保存。
泡红豆的水要倒掉，煮红豆时要另换清水；煲红豆第一遍水倒掉，相当于焯水去掉豆腥味，而且再重新换冷水煮豆子重新受热不会容易煮破。
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蜜红豆