1.原材料
2.将金针菇洗净去根部
3.锅中放适量水,放入金针菇,煮熟
4.用凉水迅速冲凉
5.挤一下水分,然后放入凉白开再过一下,捞出装盘
6.碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝油、自制麻辣红油,拌匀
7.将调料汁倒入金针菇里,红油金针菇就做好了
一:金针菇煮熟就过凉水,不要煮的时间过长;二:为了卫生,建议冲凉后一定再过一遍凉白开水。
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