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芹菜炒河虾

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芹菜炒河虾
柚子姑娘 2017-01-21

芹菜炒河虾

用芹菜炒河虾时,河虾不要炒得过老,时间过久会将虾肉的鲜嫩破坏,吃的就是河虾的原汁原味,加入芹菜后,可以提高整道菜色的香气,芹菜快熟了之后再放入河虾,可以使整道菜吃起来鲜嫩可口,而且也保留了虾类蛋白质的营养。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
芹菜炒河虾做法图解1)

1.芹菜斜着切条

步骤二
芹菜炒河虾做法图解2)

2.小河虾洗净

步骤三
芹菜炒河虾做法图解3)

3.放盐、料酒腌一会儿

步骤四
芹菜炒河虾做法图解4)

4.炸酥捞出

步骤五
芹菜炒河虾做法图解5)

5.葱、姜、干辣椒切好

步骤六
芹菜炒河虾做法图解6)

6.坐锅,放油,炒香葱、姜、干辣椒

步骤七
芹菜炒河虾做法图解7)

7.倒入芹菜,翻炒一会儿

步骤八
芹菜炒河虾做法图解8)

8.倒入小河虾

步骤九
芹菜炒河虾做法图解9)

9.翻炒均匀

步骤十
芹菜炒河虾做法图解10)

10.放盐、醋、酱油,翻匀出锅

步骤十一
芹菜炒河虾做法图解11)

11.装盘

料酒具有去腥的作用。

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