王奶奶进大菜园
2017-11-28
1.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用
2.生抽2大匙，料酒1大匙，白糖1茶匙，米醋一勺，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁
3.蒜蓉，香葱碎，生姜碎都切好待用
4.把粉丝用温水浸泡15分钟，捞出沥干
5.锅里放入2大勺油
6.放入葱、姜、蒜末爆香。
7.倒入碗里的料汁烧开
8.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝
9.再摆上沥干水的虾，将烧开的调味料全部淋在虾身上
10.蒸锅大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟
11.出锅放上葱即可
1.粉丝要绿豆粉丝最好。2.蒸制时间不要太久，4分钟即可3.一定要水开了，再放进去蒸制。4.虾要开一下背，入更容易入味。
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