笨笨妈的厨房
2017-03-31
1.用手指饼干的做法做出松脆蛋糕底。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5505ed4b0100h2px.html
2.奶油奶酪切丁，软化，隔水打发至顺滑。鲜草莓打成果泥。加入泡软的吉利丁片（提前用凉水将吉利丁片泡软），加入牛奶、柠檬汁和白砂糖，隔水加热至溶化。
3.将草莓泥和奶油奶酪倒在一起，搅拌均匀。淡奶油打至6成发，加入草莓奶酪糊中，搅拌均匀。将松脆蛋糕底铺在6寸活底蛋糕模中，草莓切开，码在活底蛋糕模的边上。
4.将草莓奶酪馅倒入一半，另一块松脆蛋糕片放入，再倒入剩余的草莓奶酪馅，抹平。放入冰箱，冷藏一夜。第二天，自冰箱取出，电吹风吹吹边缘，脱模
5.水果如图片样子切好，装饰好即可。
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