豆芽菜
2017-12-02
1.把鲜笋子在沸水中煮透熟后放在冷水中漂淡
2.捞起准备好
3.准备适量姜、蒜、辣椒切好
4.把肉洗净切好
5.先把肥肉放入熟油锅里爆炒会
6.然后把瘦肉倒入继续爆炒
7.放入姜、蒜、辣椒、豆瓣继续
8.放少量醋调味
9.倒入笋子
10.调味熟透起锅
新鲜笋子需先在沸水中煮熟，放入冷水里漂淡色水，才不会有苦味。
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