我love厨房
2018-03-20
1.鸡蛋分别打入两个无水无油的盆里
2.在蛋黄盆里加入牛奶,玉米油,白糖,充分打发
3.筛入低粉
4.切拌均匀
5.蛋清里滴几滴白醋打至鱼眼泡加1/3白糖
6.再打的细些加入1/3白糖
7.再细些再加入剩下的白糖
8.打发至硬性发泡
9.分三次倒入鸡蛋糊内,切拌均匀
10.充分搅拌
11.倒入模具里,用量振几下振出气泡
12.150度烤30分转170烤25分左右
13.出炉倒扣晾凉
14.晾凉后脱模
15.切开一块开吃喽,太美味了哈
看资料说是不用到硬性发泡,下次试试
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