七色小味屋
2017-11-28
1.将牛百叶泡洗干净。
2.切成手指粗条。
3.将鸭血切大块。
4.干豆腐切成宽条。
5.干海带泡发，豆芽洗净。
6.锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香。
7.加清水和姜片。
8.下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。
9.起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。
10.起锅热油，加入花椒炸香。去掉花椒。
11.将油淋在毛血旺上即可。
百叶煮时间长会很老影响口感，所以不要煮的时候太久。
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huanghaer
毛血旺