未食尚
2017-01-21
1.买的精瘦肉，市场上买的馄饨皮。
2.把精瘦肉剁成肉泥，加点盐，我喜欢手工剁的肉泥，口感更好。
3.小吃摊上包的肉很少，我也喜欢肉少点，这样子的味道更好。
4.任意包成各种形状，每次看小吃摊里的阿姨包这个相当速度，不过就是无形状。
5.成果不错，包好了一个人的分量。
6.烧开水。
7.倒入包好的馄饨煮，等到馄饨浮上水面，就好了。
8.在煮馄饨过程中，可以调入酱汁、酱油、醋、麻油。
9.盛出时，放入香葱和辣椒（这个剁椒是去三清山旅游时，带回来的家乡特长）。
1.清汤在盛出时，多放点水，否则会陀了。2.在包的时候，肉要少放点。3.肉泥要手工剁，口感更好。
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