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清汤

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清汤
爱上美食 2017-01-10

清汤

清汤,作为人们平常生活中非常喜欢的一种糖类清汤的做法多种多样,而且味道也是各有不同,今天所说的就是非常清淡的一种汤,清汤的,味道鲜美,而且非常的富有营养哦。其实在清仓中,可以加入够种各样好吃的蔬菜或者是其他的多种多样的食物哦。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
清汤做法图解1)

1.把猪里脊肉剁碎,边剁边撒几粒盐再翻面剁(这样肉会更加入味更嫩);

步骤二
清汤做法图解2)

2.肉末里加入盐、胡椒粉、料酒、生粉按同一方向搅和好,腌片刻;

步骤三
清汤做法图解3)

3.用扁木棍(可用吃剩的冰棍棒子代替)取一小团肉,放在面皮中下端,把底角反折过来包住肉;

步骤四
清汤做法图解4)

4.面皮另三角一一弯折过来包住肉(注意图中:大拇指始终没移动);

步骤五
清汤做法图解5)

5.最后紧紧捏一下,抽出大拇指,清汤就做成了;

步骤六
清汤做法图解6)

6.煮锅中倒入足量多水,大火烧开,放下清汤,改中大火煮清汤,等清汤全部浮在水面即可;取一盛清汤的空碗,按自己口味下各种香辣或咸鲜的调料,淋上麻油、生抽、姜米、葱粒,把清汤连同煮清汤的热水一同舀进碗中,拌匀这些调料即可食用。

大拇指一定不能随便移动,否则清汤成了扁的会在水中浮不上来,难煮熟。

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