1.切好蒜和干辣椒
2.虾洗净待用
3.白菜切好
4.锅内油烧热后,下入蒜蓉和干辣椒爆香后,再放入虾
5.翻炒至虾变色
6.下入白菜,翻炒熟后,放入适量盐和味精调味,淋香油出锅
7.出锅享用
翻炒虾的过程中,用炒勺把虾脑袋压扁,使红亮的虾油煸出来会更好吃
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