快乐厨妈
2017-12-25
1.称量50克绵白糖，倒入玻璃碗中，
2.然后倒入50克色拉油，
3.用手动打蛋器搅拌均匀，
4. 充分搅打至粘稠有纹路，
5.然后筛入面粉、泡打粉和小苏打，
6.用刮刀拌匀，
7.然后用手稍揉成团，（特意称量了一下，面团总重是308克），静置10分钟，
8.将面团分成9份，搓成球，
9.用手心按扁，刷上蛋液，中间撒上白芝麻，
10.入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
11.将桃酥烤成金黄色，表面有些许开裂即可。
1.如果喜欢粗糙一些的口感，可以在面团揉好后，不必静置面团，直接整形后入烤箱烤，；2.请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！
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