路过的那家店
2018-03-04
1.先准备葱粒和切碎的蒜蓉、辣椒粒。
2.莲藕洗净，去皮。
3.去皮后切成薄片，在清水中浸泡一下，再捞起沥干水分备用。
4.烧热油锅，先放入蒜蓉辣椒粒爆香。
5.再倒入莲藕片炒匀。
6.加入少许的水。
7.先加盐调味，再加盖煮熟。
8.等汁变少时，加入葱炒匀即可上碟。
1、想吃出更脆的莲藕，可不加水炒，口感更脆。2、用白醋浸泡莲藕，可以避免莲藕氧化变黑。
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