爱吃萝卜的甜甜
2018-03-21
1.平菇撕成条状，然后用热水烫一下，攥干水分，鸡蛋原打散，切适量葱花，
2.锅中倒油，大火加热，倒入鸡蛋液，
3.用筷子快速搅散，
4.倒入葱花与鸡蛋翻炒均匀，
5.下入平菇翻炒，
6.加适量生抽，点少许水，
7.加适量盐，快速翻炒均匀后关火装盘。
平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。
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