谈吃说菜
2018-02-23
1.萝卜6个，刮皮，洗净，小点的萝卜哦。
2.猪肉泡软。
3.然后猪肉切小块，小点的，葱、姜切好。
4.萝卜一分为二切块。
5.炒锅爆香花椒、大茴和葱、姜。
6.加入猪肉翻炒。
7.翻炒至猪肉变色。
8.加入生抽、酱油和老抽翻炒。
9.翻炒至猪肉刚出油的时候，加入萝卜翻炒。
10.翻炒至萝卜有点透明，约3-5分钟。
11.加入适量清水炖。
12.炖至肉和萝卜都透了，加入适量精盐翻炒均匀，然后再加点鸡精拌均匀即可。
用炒锅炖，猪肉块切小点，不要像红烧肉一样太大。喜欢可以放点粉条更香。
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