麻婆豆腐来了
2017-11-28
1.笋干提前浸泡，我是头天晚上浸泡，第二天用的
2.青红椒，猪肉洗净
3.青红椒切丝，猪肉切丝，生姜大蒜切末
4.笋干洗净切段
5.锅热油，爆香姜蒜
6.放入肉丝煸炒至颜色变白
7.倒入笋干翻炒一分钟
8.加入生抽
9.加入蚝油
10.加入老抽
11.放入水焖煮至笋干熟软
12.放入青红椒翻炒断生
13.加入盐，鸡精调味
14.最后淋入少量香油即可关火
1.笋干一定要浸泡足够长的时间吃起来才不会发硬。2.猪肉最好选择五花肉，切成块来烧是最好的，我因为最近不想吃太油腻，就用带一点肥肉的肉丝代替了。
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