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自己做的清蒸大闸蟹

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自己做的清蒸大闸蟹
饭好了菜刚熟 2017-11-28

自己做的清蒸大闸蟹

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自己做的清蒸大闸蟹做法图解1)

1.大葱叶子洗净切段。请忽略盘子里的鱿鱼头吧!因为是一次性备料,所以材料是在一起的。

步骤二
自己做的清蒸大闸蟹做法图解2)

2.生姜切片,取六片做大闸蟹用。这次请忽略旁边碗里的肥肠和那三只青椒吧,呵呵。

步骤三
自己做的清蒸大闸蟹做法图解3)

3.大闸蟹放在蒸盘中,浇上适量花雕,撒上大葱叶子。

步骤四

4.其中一只在挥舞它的大鳌,愤愤不平的样子,为什么你们人类过节我们就要被蒸!给它吃几片生姜,降降火气吧,呵呵。

步骤五
自己做的清蒸大闸蟹做法图解5)

5.上蒸锅,大火烧开。水开后8-12分钟(视螃蟹大小),我的是中等个子大小的大闸蟹,大概蒸了10分钟的样子。

步骤六
自己做的清蒸大闸蟹做法图解6)

6.被蒸熟了的大闸蟹,已经无法挥舞它那愤愤不平的大鳌了。只能静静地在盘子里等待人类的品尝,可以得到很高的评价和赞赏呢。

清蒸大闸蟹,关键是“清蒸”。我只放了生姜和大葱,另外一点点花雕。我不喜欢料酒,味道有点怪怪的。

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