花心愛香菜
2017-12-01
1.选这种颜色比较偏黄的南瓜，瓜身会老点，但也会比较甜。
2.南瓜削皮，去核，里面的囊是可以吃的，而且营养比瓜身丰富多了。其实那个核晒干了，也可以当做瓜子吃。
3.洗干净，切成小片，不要切得太厚，如果太厚，煮的时间比较长。
4.准备好姜茸、蒜茸。备用。
5.烧红锅，加一点油，把姜茸、蒜茸爆香，再加入南瓜片，翻炒片刻。
6.加入适量的水，水刚浸过南瓜就可以。再放入适量的盐。待水滚了，调至中火，慢慢煮，盖上锅盖。煮至瓜身变软了，用锅铲一切就断了，那就成了。
7.这就是成品啦。还有那个南瓜汁用来拌饭也很好吃的。特别小孩，很喜欢吃这些的。
水不要放太多，多了会冲淡南瓜的甜味，那就不怎么好吃了。
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