1.准备蒜薹和胡萝卜,洗净,蒜薹切段,胡萝卜切片,待用。
2.木耳发泡一会,去掉硬梗,手撕成小块,待用。
3.葱花切成末,待用。
4.先把蒜薹用水炒一下,这样吵起来比较容易熟,颜色鲜艳。
5.锅加热,放入油,先炒五花肉,爆炒至肉变色,加少许酱油,再放入葱花。
6.放入蒜薹,爆炒。
7.再放入胡萝卜片,继续爆炒。
8.最后放的食材是木耳,稍微炒一会即可,放入调料,尝一尝咸淡,准备出锅。
9.出锅了,色香味俱全,不错吧。
蒜薹炒一下炒时比较容易熟,色泽还鲜艳。
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