1.准备洗好摘好的上海青、
2.然后用刀在上海青的茎部用刀如图切两刀,
3.上锅放油花椒炝锅、
4.倒入上海青爆炒、
5.待上海青6、7分熟加适量的盐拌匀、关火、
6.清炒上海青就做好了。
炒这种蔬菜,茎部较叶不难熟,且要同时下锅,所以在茎部用刀划两下比较好熟。。
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