随心煮
2017-11-28
1.准备的食材。
2.西红柿洗净，切小块，鸡蛋加盐打成蛋液，姜丝，葱末备用。
3.锅中倒入底油，六成热时，下姜丝，葱末煸出香味，下西红柿加盐翻炒。
4.炒至西红柿皮软出水时，注入清水。
5.水开，下入面条。再开汲入凉水。
6.薄薄地顺锅一圈倒入鸡蛋液，开锅即可。
煮面，水开时汲入凉水，喜食硬面汲一次即可，喜欢软面可汲两次凉水。喝面条时，可加点胡椒面，辣椒酱或者酱油，醋，这都根据自己口味添加。
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