1.将鸡蛋打碎,撒上少许盐、味精、料酒,进行搅拌。
2.将南瓜洗净,切成条状。
3.炒锅倒入少许色拉油,等待油温上升。
4.先将南瓜倒入锅内翻炒片刻,加入适量的盐,翻炒匀。
5.将南瓜推至一边,倒入鸡蛋。
6.将鸡蛋和南瓜一起混着翻炒片刻,即可出锅。
鸡蛋要吃的嫩点,就迟点下锅,等南瓜基本熟了后再放就可,这样的鸡蛋最嫩最香。
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