最爱海鲜
2017-11-28
1.把柚子刷洗干净，削下柚子皮，这是柚子怯痰镇咳的精髓所在。
2.记得把白色的部分保留好。
3.剥出柚子肉撕成小块，而这个图片里的柚子皮，黄皮，切成大约3厘米长1毫米宽左右的细丝，越细越好。把切好的黄皮，放在盐水里腌1小时。
4.柚子肉就白白的放在旁边备用。
5.1小时后，把腌好的柚子皮放入清水中洗净盐份，然后用中火煮10分钟，变软后会脱去苦味i。
6.把处理好的皮和肉都放入干净无油的锅里，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，至粘稠状。看到金黄透亮就可以了。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
7.将煮好的柚子皮和肉放凉后装入密封罐，加入蜂蜜，蜂蜜柚子茶就做好啦！放冰箱里24小时冰冰的我才舍得吃，喝的时候挖一两勺，用温水冲一下，或者当作柚子酱涂面包也是可以的。
注意制作时间。注意搅拌。
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