1.准备好材料
2.鸡蛋打匀
3.腐竹拆断放在水里泡软
4.捞起备用
5.冷水下锅加盖放在电炉里煮开
6.放入冰糖煮溶化
7.水开加入腐竹
8.加盖,留得空间。
9.腐竹煮软都熟加入鸡蛋,不要去拌动,蛋花起来即可
加盖,留得空间是因为锅比较矮,全加盖的话,水会冒出来。
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