茉茉的厨房
2017-11-28
1.排骨提前泡干净血水，沥干 用老抽，盐，少许白酒,腌制一小时
2.热锅下油，煎排骨，煎到二面发黄就可以。。。
3.煎好就偷吃了一块，，哈哈，，
4.留下的油，爆香姜，倒入排骨翻炒一下，
5.倒入苹果醋，多倒点没关系（平时我煮海鲜都都下，喜欢这味道，个人喜欢）多下苹果醋，一会就少下糖，因为苹果醋就带有甜味了。。
6.下些白糖或冰糖，然后倒入开水大火煮中火焖煮到汁少许就OK了。。
7.收汁时，再把菠萝粒倒入，翻炒即可出锅。。
全程我只用苹果醋，加菠萝。菠萝本身就是水分多，也带有果味，，，
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