鑫鑫煮香香
2018-01-20
1.大米淘洗干净，加入适量的水，一般是将米铺平，水高出米表面1cm左右即可
2.选取煮饭键，将米煮熟
3.用勺子将煮好的米饭翻匀，晾凉，以上的工作我一般都在头天晚上做好
4.鸡蛋两个磕入碗中
5.打散成均匀的蛋液
6.锅中放油
7.倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮
8.用锅铲将蛋皮铲碎
9.火腿肠切成丁
10.葱洗净切碎
11.锅中放适量油
12.倒入米饭，加入2g盐，翻炒
13.炒至米饭蓬松，倒入鸡蛋和火腿肠丁炒匀
14.关火，倒入切碎的葱，炒匀即可
1、炒饭可以加少许盐，味道更好。2、关火后放入葱，利用饭的余温焖出葱香，口感正好。
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