晨晨爱厨
2017-11-29
1.鲈鱼清理干净打刀花用适量盐，胡椒粉和料酒腌制8分钟
2.生姜切丝，小葱，香菜切段
3.蒸鱼碗底铺一层姜丝和葱段
4.腌好的鱼放上面，再在鱼身上铺上姜丝和葱段
5.锅内放水烧开放入鲈鱼蒸15分钟
6.取出倒去蒸出来的汁和拣去姜丝葱段
7.放入香菜，淋上适量蒸鱼豉油
8.炒锅热油，然后把热油浇到鱼身上即可
鱼不宜腌制太久，尽量控制在10分钟之内
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清蒸鲈鱼