外婆的小厨房
2017-03-03
1.先处理一下鲤鱼，再去一下两边的线
2.再一边一边的去除鱼骨，一定要记得不可以把鱼尾切开
3.再在两边鱼肉切成花刀，这样就可以油炸时出花好看
4.再裹上淀粉准备炸
5.起锅烧油炸时，一定要挑着鱼尾炸头，这样定型后再炸鱼尾，还有就是要先炸鱼里后炸鱼外边，
6.要小火炸成金黄色，
7.最后再把鱼头炸一定，上盘子造型
8.在炸鱼时可以准备一些食材
9.香菇切成小块备用
10.胡萝卜过油后备用这要很营养的哟
11.黄瓜也切成丁配菜
12.再起锅将这些配菜炒一下，勾一下欠，
13.出锅浇在鱼上这样就可以了
一定要小火炸，最后的鱼骨也可以做成鱼汤来喝那是相当的美味哟
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