1.木耳提前用冷水浸泡。
2. 木耳入锅焯水后沥干水,撕成小朵。
3.将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可。
4.起油锅,葱姜入锅 煸香。
5.木耳入锅炒。
6. 鸡蛋入锅炒。加盐、味精炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
此菜不宜添加多种调味品。
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