家常菜小酒馆
2017-11-28
1.罗非鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
2.鱼身两面各划几道，撒些盐，
3.撒些姜丝，料酒，
4.加些鲜抽，胡椒粉，腌制20分钟.
5.用厨房纸擦干鱼上的汁
6.切成二段，撒些淀粉
7.取平底锅，油热，放入罗非鱼
8.中火，两面煎透即可。
1、如果平底锅大些，鱼就不用切开。2、鱼腌的时间可以长些，更入味.
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香煎罗非鱼