食味天下
2017-11-28
1.鱼洗干净了，处理好了。用姜丝和料酒，盐、腌制半个小时去腥味
2.葱切好条，蒜切碎。姜切碎。泡椒4个备用
3.热锅下油爆香葱、大蒜、姜丝。然后盛出来备用。剩底油
4.锅里下鱼煎至两面金黄熟透
5.把刚才盛出来的那些材料又倒进去然后加半碗水
6.加点盐
7.加点生抽
8.适量的料酒去腥味
9.然后小火煮5分钟撒点葱，收汁就可以装盘开吃了。
鱼要腌制一下才没有那么腥。没有泡椒的可以用辣椒代替。
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