馅汤圆醉酒
2017-07-28
1.人参上锅蒸软，然后切成片，也可以去药店让人代为切片；
2.准备排骨和鸡肉、姜片等；
3.姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；
4.把处理好的鸡肉和排骨，人参等放入炖盅；
5.加入约八分满的开水；
6.按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；
7.盖好盖子，炖约2.5-3小时；
8.食用前加盐调味即可。
鸡肉可以去皮，这样汤没那么油，但也可以一起炖，食用时撇掉油即可，这样汤比较香！
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