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美味的杂蔬排骨汤

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美味的杂蔬排骨汤
柳绿无烟 2018-01-07

美味的杂蔬排骨汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的杂蔬排骨汤做法图解1)

1.排骨切块,放入清水里泡1小时以上,泡出里面的血水

步骤二
美味的杂蔬排骨汤做法图解2)

2.锅中加水下入排骨,待水开后撇去浮沫

步骤三
美味的杂蔬排骨汤做法图解3)

3.将焯过水的排骨放下清水下反复冲洗,去掉杂质

步骤四
美味的杂蔬排骨汤做法图解4)

4.蔬菜洗净备用

步骤五
美味的杂蔬排骨汤做法图解5)

5.切成大小适中的块

步骤六
美味的杂蔬排骨汤做法图解6)

6.将洗好的排骨放入砂锅中,加入两片姜和适量的大葱,大火烧开后文火慢炖1小时

步骤七
美味的杂蔬排骨汤做法图解7)

7.加入玉米

步骤八
美味的杂蔬排骨汤做法图解8)

8.在加入青笋,青红柿,胡萝卜等材料

步骤九
美味的杂蔬排骨汤做法图解9)

9.大火煮至蔬菜熟透,适量加点盐调味即可

1.排骨一定要用水泡过,可以泡掉血水和腥味2.焯水这一步必不可少,否则汤头会混烛,肉腥味也会腌掉蔬菜的清甜味。

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