相望厨海
2017-11-28
1.牛肉切开
2.洗去血水
3.用吸水纸吸干水分
4.将葱酱蒜粉，糖，盐，十三香，蛋清和均匀
5.放入干牛肉吸取酱汁
6.吸好另外盛放
7.腌至少1小时
8.滑锅后放入牛排，小火
9.翻面
10.总共烹饪时间不超过2分钟，小火，放入黄油，最后高度酒串下火去腥，就可以出锅了。
11.盛出，洒上黑胡椒粉即可
总体使用小火煎，时间要短，2分钟是8-9成熟。喜欢嫩的可以1分钟烹饪
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