黑暗料理
2017-04-25
1.1. 将濑尿虾用流动的水冲洗干净。大蒜洗净后分别剁碎。
2.2. 大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3 分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3.3. 大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4.4. 炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4 分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2 分钟盛出即可。
濑尿虾就是平时我们最常见的皮皮虾，它含有我们身体所必须的氨基…
可以用最少的调料保留皮皮虾本身最大海鲜的香气，以及它自身海水…
这样可以使濑尿虾本身的香气更加的发挥到淋漓尽致，本身就夹杂着…
蒸皮皮虾保留了海鲜的大部分香味，而且皮皮虾本身就夹杂着海水的…
椒盐濑尿虾