1.板栗脱壳备用。
2.把配菜切好备用。
3.鸡肉切成小块备用。
4.把油烧热,鸡块下锅爆炒10分钟左右。(炒干水即可)
5.加入豆瓣酱翻炒几分钟。
6.加入冰糖,姜蒜继续翻炒几分钟。
7.加入适量酱油。
8.加入板栗。
9.把芹菜青椒加入,翻炒几分钟,出锅。
每个家庭的口味都不一样,所以调料中没有明确写上份量,按自己喜好调味即可。板栗也可以事先用高压锅压软。
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