食全食梅
2017-09-28
1.将蛋黄加10克糖搅拌匀。
2.加入油搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
5.蛋白分三次加30g白砂糖打出尖角花纹。
6.倒入蛋黄面糊，轻轻搅拌均匀。
7.倒在铺有锡纸的烤盘上，轻轻震荡出泡，上下火，180度,25分钟。
8.紫薯切块。
9.加入少许吉士粉，50g牛奶，微波炉高火两分钟。
10.料理机中搅拌成泥。
11.将烤好的蛋糕翻面倒在锡纸上，将背后的锡纸揭掉。
12.将紫薯糊涂在蛋糕上。
13.慢慢卷起来。
14.放入冰箱冷藏半个小时，再切小块即可。
吉士粉没有可以不用。
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