1.菜花洗净,切适量大小;
2.锅中煮开水,放一点油盐,下菜花焯熟;
3.热油锅,下姜蒜爆香,然后下肉末炒香;
4.下焯熟的菜花一起炒匀;
5.下盐调味 ;
6.加一点生抽炒匀;
7.上锅前下葱花和香油即可!
菜花也可以生炒不用焯水,但炒的时候可以要加点水以免糊锅。
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