1. 将菜花洗净,用热水焯一下,约1分钟。切成小朵易熟,里脊切丁,小红椒切成小段。
2. 在炒锅里放入油、姜、蒜末,小红椒、胡椒粉、酱油、肉末炒香,小火改中火,再放菜花翻炒至九成熟(菜花别太面)加鸡精、盐和其他调料,水淀粉,香油,炒2下入盘。
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